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沙茶猪肉脯

为您提供沙茶猪肉脯的菜谱,包括沙茶猪肉脯的做法,沙茶猪肉脯的做法步骤,沙茶猪肉脯怎么做好吃等详细内容。

用料

猪里脊肉白糖白芝麻蜂蜜鱼露生抽老抽酱油沙茶酱料酒辣椒粉盐油

沙茶猪肉脯的做法

步骤1:准备材料

步骤2:把里脊肉白色筋膜全部去除干净,切小块

步骤3:放料理机里打成肉泥

步骤4:肉泥中加入盐、白糖、辣椒粉搅拌均匀

步骤5:再加入沙茶酱、料酒、生抽、老抽、鱼露

步骤6:搅拌上劲,也可以用手摔打摔打有韧劲

步骤7:烤盘铺上锡纸,刷一层薄油后把拌好的肉泥放烤盘上,盖上保鲜膜再用擀面杖擀成厚薄均匀的片

步骤8:拿开保鲜膜;2汤匙蜂蜜加1汤匙水调开,刷在肉片上

步骤9:然后洒上白芝麻

步骤10:烤箱预热后,把烤盘放入中层,先175度烤20分钟

步骤11:然后拿出来把肉片倒扣,把另一面刷上蜂蜜水,洒上芝麻,把烤箱调低至165度再烤10分钟

步骤12:刚拿出来有点软,切开放凉后就水分就干啦~


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