用料

鸡/猪/牛250-300g

法餐基础白酱的做法

1、在平底锅融化奶油温度：mediumtohigh

2、加入面粉搅拌至均匀炒至焦黄色（lightgoldensandycolor)温度：medium时间：约6～7分

3、同时起另一锅加热牛奶至刚滚将刚滚的牛奶一杯一杯分次边加边搅拌入奶油中

4、将白酱基酱到入锅中加入牛肝菌(含泡干牛肝菌的水)不停的搅拌10分钟后关火温度：时间：10分

5、加盐及白酒调味加入碎腰果加入肉

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