用料

细条五花肉4条粗条五花肉2条绞肉约100葱适量酱油适量米酒些许砂糖2小条

肉燥的做法

步骤1:先将粗条、细条五花肉用葱和米酒川烫一下，水滚看肉没有血色就可以关火了

步骤2:粗条肉拿出来冲冷水后切成四方块；起油锅放入两面煎至金黄后起锅备用

步骤3:细条肉也取出冲冷水后切成细条备用

步骤4:将陶锅放油加入蒜末和绞肉先炒香直到肉全部变白色后加入细条五花肉，一起拌炒到香味出来后加些许米酒，再加入一些酱油拌炒，后加入两小包砂糖，再将厚五花肉加入拌炒

步骤5:加酱油、加水后开大火让他煮滚后移到萃取锅内炖煮

步骤6:萃取锅设定3小时后就可以轻松做别的菜囉！

步骤7:完成。

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