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用料
低筋面粉350g细沙糖60g蛋3颗鲜奶650ml奶油50g盐少许
水果千层蛋糕的做法
步骤1:先将"面粉，糖，盐，蛋"打入盆中拌匀，再把鲜奶、奶油放入微波炉加热1分钟，倒入步骤一中搅拌均匀。面糊搅拌好后，过筛约2-3次，让面糊更细致，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏至少1小时。此时先来打鲜奶油，将香草精，细砂糖和鲜奶油打发至拿起不会滴的样子，就可以囉
步骤2:再来就是煎千层可丽饼了，这个步骤不难，但就是要有耐心。这个面糊比例大约煎了23层8"的面皮。每次煎下一片前我都有抹一点奶油在锅中。煎好之后先放置旁边放凉。再来是准备水果，将想放的水果都切片
步骤3:开始组装，先拿一片面皮垫底，逐层抹上鲜奶油，大概抹2-3片鲜奶油层后，再抹一层水果层，就完成囉！(香蕉位于底下算上来第三层)
步骤4:奇异果位于底下算上来第六层
步骤5:凤梨位于底下算上来第九层
步骤6:完成之后放入冰箱冷藏过夜会更好吃唷！
步骤7:切块上桌