杏仁脆饼和朝鲜蓟白豆酱

水1/4杯（60毫升）,橄榄油2大匙,现榨柠檬汁1大匙,大蒜1瓣,洋葱粉1/2小匙,天然盐1/2小匙,去皮杏仁粉1.5杯（150克）,亚麻籽粉1/4杯（19克）,去壳大麻籽2大匙,迷迭香末1大匙,百里香末1大匙

【杏仁脆饼】约30片：预热烤箱到华氏425度（摄氏220度）。

1、将水、橄榄油、柠檬汁、大蒜、洋葱粉和盐倒入果汁机，搅打数秒打碎大蒜并融合液体。若使用一般果汁机，用低速搅打，慢慢从杯盖加入杏仁粉。若使用高速果汁机，直接加入杏仁粉以低速搅打，直到面团变硬且成型。把面团移到搅拌盆，拌入亚麻籽粉、大麻籽和香草。

2、剪4张适合2个烤盘大小的防沾烤纸。把面团分成两球，一球放到其中一张烤纸上，盖上另一张烤纸，用杆面棍轻轻地杆平。杆得越平越好，厚度不要超过1/16寸（1.5毫米）。（太厚会烤不脆）

3、拿掉表面的烤纸，用刀子或披萨刀把面团切成15片（2寸/5公分大小）正方形。使用剩下的两张烤纸重复操作另一球面团。把舖上脆饼的烤纸放到烤盘上。

4、烤8至10分钟后上下掉换烤盘，再烤8至10分钟，直到脆饼中间泛白边缘稍微上色。从烤箱中取出，在烤盘上冷却30分钟到脆饼变酥脆。

【朝鲜蓟白豆酱】1又1/2杯（400克）：把所有食材丢进果汁机，搅打1分钟直到像鹰嘴豆泥般绵密柔滑。（若使用一般果汁机，可能需要加1大匙水帮助刀片运转）。倒入碗中密封，食用前先冷藏。