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用料
地瓜3条地瓜粉300g糖两大匙
地瓜圆的做法
步骤1:将地瓜削皮，蒸熟（依地瓜大小可且块蒸，熟的比较透，因为我买的地瓜比较小条所以就整条蒸喽）蒸熟的地瓜压成泥（建议不要压太细！这样完成的地瓜圆也能吃到地瓜的颗粒唷～）
步骤2:压成泥的地瓜在加入准备好的糖（甜度可以自行调整！喜欢甜一点的呢可已多放一点！）
步骤3:步骤2拌均匀后就能倒入地瓜粉，接着拌成团！！
步骤4:成团后拿取一点搓揉成适合的长条状！在用刀子切成适当的大小就可以了！（（放置切好的地瓜圆盘子上能洒点地瓜粉or太白粉能防止做好的地瓜粉黏在一起唷！！））
步骤5:完成的地瓜圆取一部份要吃的量！烧一锅水，加入地瓜圆，煮到地瓜圆浮起来就可以吃喽～（建议分装成每次要吃的量！冰进冷冻！）如果不吃地瓜圆也可以将它变成传统好吃的QQ蛋唷！
步骤6:煮好后洒点糖或黑糖也可以～在加点冰块，冰冰凉凉的超好吃！完成的地瓜圆还可以看见地瓜的颗粒:-)