比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
牛番茄2颗鸡蛋2~3颗鲔鱼罐1/3罐太白粉1小匙水(拌太白粉)2小匙酱油或盐1小匙或适量油1大匙蒜末1大匙
鲔鱼番茄滑蛋的做法
步骤1:蕃茄去蒂
步骤2:切成一口大的块
步骤3:鲔鱼开罐备用
步骤4:鸡蛋打散备用,不必打很匀
步骤5:蒜拍扁切末,热锅冷油(1大匙)爆香
步骤6:闻到香气放入番茄拌炒
步骤7:加入1/3碗水,开中大火盖锅盖蒸煮一下到番茄软*闷煮时先把太白粉水调好
步骤8:加入鲔鱼罐拌煮一下,再加入1碗水煮到滚,试一下味道,味道不够可再加点酱油或盐,洒少许胡椒粉鲔鱼罐有自己的香味与咸度,其实我没有加盐了,只有加点胡椒粉
步骤9:水滚下太白粉水勾芡
步骤10:锅内均匀下蛋汁,不要马上搅动,约等半分钟后熄火用筷子或铲子轻轻搅动
步骤11:盛盘上菜囉!