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山茼蒿油豆腐拌萝卜泥
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用料
山茼蒿1把油豆腐渣7个份小鱼干20g白萝卜泥5大匙白芝麻适量香油1茶匙
山茼蒿油豆腐拌萝卜泥的做法
步骤1:四角油豆腐用剪刀剪开一个十字开口，小心将内里油豆腐渣掏出备用。
步骤2:白萝卜去皮磨泥，自然沥干备用。
步骤3:热锅倒入1茶匙香油，小火煎香小鱼干。
步骤4:加入油豆腐渣拌炒一下即可盛盘放凉备用。
步骤5:煮开一锅水，加入1茶匙盐与油（材料外），汆烫山茼蒿30秒，沥干水份切小段备用。
步骤6:步骤2、4、5与所有调味料拌匀，撒上白芝麻即可上桌。