用料

小黄瓜2条盐(醃渍杀菁用)1小匙糖1小匙米醋/白醋1小匙冷开水1小匙

凉拌糖醋小黄瓜薄片的做法

步骤1:小黄瓜洗净备用

步骤2:用蔬果刨刀削成薄片，可以用切的，但是用刨刀会比较简单

步骤3:均匀的洒上盐巴去菁，不时翻动，薄片只要醃个十分钟就可以了

步骤4:倒掉出水，并用少量冷开水冲洗去盐分

步骤5:加入糖及醋及冷开水稍微拌匀，用保鲜盒装，三不五时摇一摇就好了，很方便喔！

步骤6:要食用时直接夹出盛盘即可

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