用料

蛋饼皮3张鸡里肌6条四季豆数根小黄瓜1条红萝卜半条洋葱1/4颗苜蓿芽适量

紫苏柠檬鸡肉卷饼的做法

步骤1:事先把鸡肉用盐柠檬、柠檬汁醃过，至少醃4小时以上为佳。

步骤2:洋葱切丝泡冰水备用。

步骤3:四季豆水煮三分钟后捞起泡冰水备用。

步骤4:其他蔬菜在要卷之前处理即可，切成条状比较好包喔~

步骤5:蛋饼皮先用少许油煎过。

步骤6:醃好的里肌肉煎熟。

步骤7:调1/3小匙黄芥末与1大匙美乃滋，搅拌均匀。

步骤8:先在饼皮上均匀洒上小磨坊紫苏风味料增添香气。

步骤9:依序将蔬菜与鸡肉如图排列在蛋饼皮上，涂上一点美乃滋调味，再补洒紫苏风味料。

步骤10:四指按住食材，大拇指将饼皮顺势卷起就完成囉~

---

---