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用料
中菇2朵,筊白笋3支,培根肉片(未腌制过)适量,起司片一片,乳酪丝适量,味噌适量,黑胡椒适量,海盐适量
香菇美人腿肉卷的做法
1、中菇泡开后切片状，用油锅稍微煸过备用。
2、起司分切三大段备用。
3、将筊白笋剥开后，表皮稍微用刮刀刮一下，将一些粗纤维刮除，然后将筊白笋对半剖开(不用剖到底，可食用的部分即可)。
4、将筊白笋均匀涂抹上味噌，中间夹入2-3片的香菇以及起司片。
5、将外层用培根肉一层层卷起(如果是用腌制过的培根就不要再涂味噌了喔！)。
6、取铸铁平底锅(可直接进烤箱的平底锅皆可)，将3根处理好的筊白笋煎至表面金黄。
7、铺上乳酪丝，推入已预热好的烤箱，已180度烤制乳酪丝呈现金黄色。
8、取出烤箱后，黑胡椒及海盐至于盘边就完成了喔！