用料

大白菜一颗

黄金泡菜的做法

步骤1:1.一颗大白菜约1200-1500g洗一下一片片拔下来，用1大匙盐抓一下然后封好让他出水（用重物压更好）2个小时，中途可以去翻动一下

步骤2:2.酱：准备糖35g水100g蒜头90g辣豆腐乳4块辣椒5g熟红萝卜200g柠檬汁一颗

步骤3:3.以上放果汁机搅成泥状（我喜欢有口感所以我没搅很泥还看得到萝卜）

步骤4:4.将出完水的白菜跟酱还有韭菜段12g用手拌匀,装罐或保鲜盒冷藏1天就可以吃了

步骤5:超级好吃

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