用料

洋葱（切丝）1中颗蒜头（拍扁）4~5办红萝卜（切块）半条马铃薯（切块）2小颗肉片300g咖哩粉适量咖哩块100g高汤2～3杯

快速经典咖哩的做法

步骤1:汤锅中放一点油，炒香蒜头和洋葱丝，放入红萝卜和马铃薯，撒咖哩粉拌炒至香。加入高汤或水盖过食材多一点，煮沸后盖锅，转中小火煮约15分钟至食材软

步骤2:加入肉片，变白后，加入咖哩块搅拌至融化浓稠（可加一小匙番茄酱增加口感）即完成。30分钟不到就可以上桌好吃的咖哩饭或面了！

步骤3:请享用！

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