韩式杂菜

韩国冬粉200克肉丝1碗量黄甜椒1个(小)红甜椒1个(小)波菜1小把鲜香菇2大朵洋葱1/4颗胡萝卜少许青葱1枝木耳3小片蒜末2匙

步骤1:将肉丝加醃肉调味醃渍一下，其他配菜蔬菜切等长段，如图:

步骤2:调制调味酱汁备用~

步骤3:煮一锅水，水滚将干冬粉丢入煮6~8分钟(视个家包装说明的时间操作)，捞起用冷开水漂洗一下沥乾，拿一大调理盆将冬粉放入，加入步骤2的酱汁约一半，搅拌拌匀让冬粉入味备用~

步骤4:用刚刚的煮面水把波菜烫熟捞起，加少许香油与少许蒜末拌匀备用，另取一平底锅少许油炒熟肉丝捞起，利用余锅再倒入香菇片炒熟捞起，再倒少许油爆炒其余的蔬菜，熟后捞起~(分开操作是会让食材看起来比较干净漂亮，如果觉得麻烦也可一起炒熟就好)

步骤5:将所有炒熟的配菜倒入调理盆,倒入剩余的调味酱汁

步骤6:戴上手套开始搅拌让所有食材混合均匀，中途试试味道，不足再加以调整~

步骤7:盛盘即可享用囉~^^