用料

中筋面粉300g芋头150g酵母粉1tsp黄砂糖20g无糖豆浆(酌量增减)150ml椰子油10ml

芋头豆浆馒头的做法

步骤1:食材全部集合囉!

步骤2:1.首先把芋头去皮切块入电锅蒸熟取150g趁热压成泥,待凉备用2.所有材料放入钢盆中混合均匀(豆浆不用全部加，保留一些视面团湿度增减）移到工作台上用手搓揉成光滑面团3.将面团放入大碗中，静置松弛5分钟

步骤3:4.取出面团，将它均分成6等份@100g并搓成圆形，排放在铺了烘焙纸的的蒸盘，再置于锅内蒸架上。

步骤4:5.锅里加1杯水，盖上锅盖，静置约30分钟后6.按下开关(锅盖留小缝)，蒸至开关跳起清香味美的芋头豆浆馒头热呼呼出炉囉!

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