用料

大黄瓜1条排骨约250g丸子饺类10~12颗香菜(可略)2株水约2000cc盐适量

大黄瓜丸子排骨汤的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗。

步骤2:2.起锅，加适量的水(食材外)，放入排骨汆烫去血水杂质，完成再清洗干净。

步骤3:3.再起锅，放入排骨，加水，以大火煮滚改小火先煮15分钟。

步骤4:4.大黄瓜切半去籽与囊，切约1-1.5公分半圆块，香菜切末。

步骤5:5.再放入大黄瓜，以中小火煮约10-15分钟，至大黄瓜约8-9分熟。

步骤6:6.再加入丸子类，煮至丸子浮起，以盐调味即可关火。

步骤7:7.盛碗撒上香菜即可上桌。

---

---