用料

红萝卜大条一条鸡里肌300g姜片切丝3~5片油1大匙

红萝卜炒鸡肉的做法

步骤1:红萝卜切丝或片

步骤2:姜切丝

步骤3:鸡里肌肉切丝，

步骤4:加上醃料及少许姜丝拌匀醃渍备用

步骤5:冷(不沾)锅中放一匙油加入姜丝爆香

步骤6:姜丝飘出香味后放入鸡肉炒一下

步骤7:炒到肉几乎都转白(变熟)，有点金黄色更好吃。炒好先盛出备用

步骤8:锅中再放一匙油加入红萝卜拌炒一下，

步骤9:可以一直炒到全熟，或是加入1/3碗水加盖中大火煮到红萝卜熟

步骤10:加入炒好的鸡里肌肉再拌炒一下，即完成囉！

步骤11:鸡里肌肉已有醃渍调味，红萝卜自然香甜，本道料理不必再另外下调味料囉！

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