用料

五花猪肉片250克义大利面0.5包蒜末3小瓣梅子3颗花椰菜1颗柳松菇1小包水煮蛋1颗

紫苏粉梅子猪义面的做法

步骤1:备料：五花猪肉加入些味霖与米酒各一小匙，放置约15分钟。洗净柳松菇与青花菜后切块，梅子去籽切碎末，大蒜也拍开切末背用

步骤2:煮义大利面：热锅水，水煮开后加入义大利面，并加一些盐巴。同一锅待面捞起来后可以下花椰菜稍微烫一下

步骤3:下锅炒面：热锅下橄榄油，加入蒜末炒香后放入猪肉片，约半熟后将邻锅的义大利面加入，再加入梅子末拌匀，最后以盐巴与紫苏粉调味

步骤4:下锅炒料：用原本的锅子再加入油，再炒花椰菜与柳松菇。摆盘：最后放一起时可以再撒上紫苏粉做调味与装饰唷！

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