用料

牛蕃茄(中)2～3颗洋葱（中）1/2颗香菜3颗蒜头2瓣橄榄油1大匙

莎莎酱的做法

步骤1:1.准备食材，清理与清洗之。

步骤2:2.蕃茄与洋葱切丁，蒜头与洋葱切末，柠檬压汁。（蕃茄籽易出水，可依个人习惯决定是否去籽）

步骤3:3.洋葱丁以冰开水冰镇10-15分钟。（若喜欢呛辣的可略此步骤）

步骤4:4.取冰镇后的洋葱丶蕃茄丁丶蒜末，加入调味料，搅拌均匀，试味道，可由柠檬汁或糖做调整。

步骤5:5.再加入香菜与橄榄油，拌匀即可，可放入冷藏约1小时，使其入味，风味更佳。

步骤6:6.食用：可直接当前菜或搭配脆片直接食用，或搭配海鲜，肉类等。

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