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用料
糯米粉2杯玉米粉2大匙黑糖2大匙盐1点点枫糖/蜂蜜1大匙蔬菜油2大匙市售蜜红豆随意温水400c.c白芝麻随意
芝麻红豆麻糬的做法
步骤1:把糯米粉,玉米粉,黑糖和盐放进大碗中混合均匀
步骤2:放进枫糖和蔬菜油,最后一点一点的加水,将所有食材搅拌成糯米浆.
步骤3:加入适量的蜜红豆搅拌一下.
步骤4:大同电锅外锅放2杯水(量米杯),把红豆糯米浆蒸熟成麻糬.取出后,趁热用干净的饭匙把红豆麻糬搅拌至有弹性.
步骤5:放凉约10分钟,在手上或操作手套上,抹一点蔬菜油(这样就不会黏手),抓取适量的麻糬搓成圆球状,放进白芝麻里滚一滚,放在铺有保鲜膜的盘子上.即可享用!
步骤6:同场加映:也可以把做好的麻糬放进涂了油的迷你马芬烤盘,预热烤箱至350度F或177度c,烤约10分钟或直到芝麻成深褐色,即为"烤麻糬"!
步骤7:(装盘时,可以在盘子上铺一层饼干纸防沾黏)