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为您提供红烧虱目鱼肚的菜谱，包括红烧虱目鱼肚的做法,红烧虱目鱼肚的做法步骤,红烧虱目鱼肚怎么做好吃等详细内容。
虱目鱼肚(已剖开)2片姜丝1小把蒜末5瓣辣椒末1条香菜叶1小把酱油2大匙米酒1大匙冷开水1大匙砂糖1小匙
步骤1:冲洗一下，用纸巾确实按乾，煎至两面微金黄色(先煎肚子那面，皮朝上方)。
步骤2:在锅边放入姜丝+蒜末+辣椒末，稍微爆香一下，再倒入米酒+酱油+砂糖+冷开水烧至入味。
步骤3:盛盘，撒香菜叶。
