用料

宽冬粉4把油适量蒜头3颗酱油3汤匙蒜蓉酱4汤匙水一杯虾9只透抽一只蟹肉棒3根葱依喜好

海鲜冬粉煲的做法

步骤1:冬粉泡热开水备用

步骤2:虾子洗干净，剪掉触须和头尖尖的地方，透抽洗干净切圈，蒜头切末

步骤3:虾子和透抽稍微用热水烫过去杂质，不要放到瓦斯炉上煮也不要泡太久，以免鲜味都没有了，烫完再用开水洗一洗

步骤4:蒜头爆香

步骤5:把冬粉丢下去，加酱油、蒜蓉酱和半杯水，翻炒一下

步骤6:把海鲜丢下去稍微拌一拌后，加半杯水盖上锅盖闷约3分钟后再打开拌一下再闷3分钟，太干记得加水

步骤7:待海鲜都熟了即可盛盘撒上葱花

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