用料

低筋面粉100g香蕉(不含皮)100g蛋2个无盐奶油60g糖50g

香蕉蛋糕的做法

步骤1:烤模扑上烘焙纸面粉过筛奶油加热成液状香蕉用叉子压成泥烤箱越热170度

步骤2:蛋加入砂糖打发至拿起打蛋器滴落后可清楚看到滴落的痕迹就可以了加入香蕉泥拌匀后加入面粉用切拌的方式拌匀最后再加入奶油一样用切拌的方式拌匀

步骤3:将面糊倒入烤模里敲几下把空气震出后以170度烤10分

步骤4:用刀在蛋糕中间划一道线再继续烤约25-30分钟

步骤5:烤好时用竹签插入蛋糕中央在拔出来看到竹签上没有沾黏面糊就表示已经烤熟了

步骤6:上桌

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