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用料
猪绞肉(1盒)约450克牛绞肉(1盒)约450克义大利香肠肉(1盒)约450克甜洋葱(切小丁)1/2颗
义式肉丸佐番茄肉酱的做法
步骤1:将猪绞肉,牛绞肉和义大利香肠肉各取1/2盒放进大碗,加入所有肉丸子调味料,搅拌均匀,放冰箱备用.
步骤2:取一中锅,待锅烧热,放入少许蔬菜油,将洋葱炒软后,加入另外1/2盒的三种绞肉,以中火煸炒直到绞肉散开,炒的过程中加入少许白酒增加香气,等绞肉变色后,加入义式番茄酱和水,转小火续煮20分钟.
步骤3:此时,预热旋风烤箱至350度F或177度c,将醃好的肉馅,捏成肉丸子,排放在喷上防沾油锡箔纸的烤盘上,烤约10分钟,或直到肉丸变色.
步骤4:搅拌肉酱,先把酱上的浮油捞除,然后加入肉丸子,沸腾后,小火续煮10钟,调味完成即可搭配各种义大利面.
步骤5:上桌