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用料
高筋面粉280g鸡蛋1颗（60g）砂糖25g盐1/4茶匙速发酵母1/2茶匙鲜奶150g无盐奶油20g
汉堡面包的做法
步骤1:将所有干性食材、鸡蛋、鲜奶倒入2/3量，搅拌搓揉成不黏手的面团。
步骤2:面团成团之后慢慢加入刚刚剩下1/3量的鲜奶揉匀。
步骤3:把室温软化后的奶油加入面团内，揉至面团可撑出薄膜。
步骤4:表面喷点水，放置温暖密闭空间发酵60分钟。
步骤5:把面团分切成6等份滚圆，盖上干布或保鲜膜松弛5-10分钟。（如果想要做大一点可分成5等份）
步骤6:将松弛完的面团拍扁排气、再滚圆，放入密闭空间发酵50-60分钟。
步骤7:将发酵好面团表面刷上一层蛋液。
步骤8:再撒上芝麻，送进预热好的烤箱180度烤15-20分钟。
步骤9:表面呈现金黄即可，出炉后放置冷却架放凉。
步骤10:早午餐就决定吃你了，还炸了一些薯条配着吃！
步骤11:成品。