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用料
手工米线适量鲜奶适量九层塔适量义大利白酱1茶匙蒜末2小匙盐1小匙蛤蜊6～7个洋葱丁1茶匙白酒20g橄榄油适量洋香菜叶香料适量
蛤蜊青酱米线的做法
步骤1:看到冰箱库存普格培根义大利白酱，加上九层塔。(酱料，香料过剩，碍眼!没坏不能丢，不是替厂商代言，而是自己吃的拿它料理。有同样困扰朋友吗?)
步骤2:用果汁机，内放鲜奶+九层塔打成青酱，加入盐1小匙。本想蒜味浓，结果被鲜奶盖过。
步骤3:说明食材如上。蛤蜊泡水一天吐沙。手工米线入滚水煮软15分钟取出。
步骤4:另起锅加入橄榄油，炒香洋葱丁，加入适量水放入蛤蜊煮成高汤，约15分钟蛤蜊有开。
步骤5:然后放入米线煮10分钟，试吃若没咸加盐，白胡椒。
步骤6:然后煮好熄火，摆盘上面洒香芹(洋香菜叶香料)。
步骤7:"蛤蜊青酱米线"随意煮即完成。米线很软，好消化。