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为您提供梅干烧苦瓜的菜谱，包括梅干烧苦瓜的做法,梅干烧苦瓜的做法步骤,梅干烧苦瓜怎么做好吃等详细内容。
苦瓜1条梅干菜(视咸度)适量酱油2匙冰糖1小匙米酒1大匙姜片5片辣椒末适量水适量蒜末3瓣
步骤1:将洗净切块的苦瓜擦乾，半煎炸至表面微焦黄。
步骤2:爆香姜片+蒜末+辣椒末，加入苦瓜翻炒一下，倒入冰糖+米酒+酱油，炒至上色。
步骤3:加入事先泡水稍微泡软，并洗净切小段的梅干菜，再加入适量的水，搅拌均匀。
步骤4:煮滚后小火煮至稍微收汁即完成。
