用料

鸡蛋豆腐1盒葵花油稍多

香煎鸡蛋豆腐的做法

步骤1:鸡蛋豆腐一盒，用厨房纸巾稍加吸水后，切成10块，中小火热油锅，放入鸡蛋豆腐慢煎。

步骤2:青葱切花、辣椒斜切小圈、蒜头切末。

步骤3:特制酱汁：葱花+辣椒+蒜末再加入水50cc、东成白曝油0.5匙、东成荫油膏0.5匙，全部搅拌均匀。

步骤4:待一面煎得金黄后，翻面续煎。

步骤5:四个侧面也可以站起来轮流煎一煎。

步骤6:食用方法一：煎完的鸡蛋豆腐摆盘后，直接沾酱料吃。

步骤7:食用方法二：将锅内的余油倒出，再用锅子里的余温煮酱汁。

步骤8:鸡蛋豆腐淋上特制酱汁，美味香煎豆腐，完成！

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