用料

鸡蛋豆腐一盒太白粉适量蒜头2颗葱两根酱油膏/酱油1大汤匙糖1小汤匙水适量

葱煎鸡蛋豆腐的做法

步骤1:鸡蛋豆腐切成正方形并两面洒上薄薄的太白粉备用葱切断蒜头切片或块。热油锅放入鸡蛋豆腐一面煎至微焦翻面煎两面都煎的差不多时再放入蒜头稍微翻炒出香味

步骤2:煎好的鸡蛋豆腐可以用汤匙稍微翻不太会散但要轻一点把鸡蛋豆腐推到锅边留空位放入葱段煎一下如果底下油没了有点干烧放少许水和缓或一点油爆葱是可以的

步骤3:葱快软了以后加入酱油膏和糖跟鸡蛋豆腐一起翻炒过程太干可以加入少许水和缓试试看味道调整就完成囉食谱只是参考依照喜欢的口味调整

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