用料

油渍鲔鱼罐1罐,洋葱1颗,鸡蛋3颗,青葱1支,黑胡椒粒少许

鲔鱼洋葱盖饭的做法

1、洋葱先切丝炒软，炒软过程中可加入鲔鱼罐头的油。

2、洋葱炒软后再加入鲔鱼拌炒，此时可以试一下味道，如果咸度不够可再加些许盐调味。

3、鲔鱼块拌碎后再将鸡蛋打匀淋上，用筷子稍微搅拌一下就好。

4、等鸡蛋大约7分熟后，就可以关火，再盖上锅盖闷一下，用余温让鸡蛋熟了后，洒上青葱和黑胡椒粒就可以上桌啰！

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