用料

蘑菇，切片400g鸡肉200g鲜奶油200ml白酒100ml葱，切段适量洋葱，切丝1颗

蘑菇炖鸡肉的做法

步骤1:洋葱、鸡肉入锅炒至鸡肉熟成带焦糖色，取出备用。

步骤2:步骤1.原锅加入洋葱拌炒至表面呈微微的焦糖色。

步骤3:白酒加入步骤2.。

步骤4:步骤1.加入步骤3.拌匀。

步骤5:鲜奶油加入步骤4.以大火煮沸，再转小火慢煮至蘑菇全数软化，起锅前调入盐、胡椒、葱段，即可享用。

步骤6:完成。

步骤7:上桌。

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