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为您提供芥蓝炒肉片的菜谱，包括芥蓝炒肉片的做法,芥蓝炒肉片的做法步骤,芥蓝炒肉片怎么做好吃等详细内容。
芥蓝菜半把,老姜3-4片,猪小里肌肉5片
1、将姜切片、芥蓝切段(分成叶子、梗两部分)，腌猪肉片，黑糖姜粉加少量水拌匀。
2、将50c.c水、姜片加入锅中，待水滚约30秒(代替爆香)。
3、加入芥兰菜梗，翻炒30秒，接着加入芥兰菜叶，盖上锅盖，等菜叶大部分都软了。打开锅盖，加入米酒、盐，均匀拌炒，最后加黑糖姜汁拌匀，盛盘完成。
