芝麻布丁
为您提供芝麻布丁的菜谱，包括芝麻布丁的做法,芝麻布丁的做法步骤,芝麻布丁怎么做好吃等详细内容。
用料
吉利丁片21公克，动物性鲜奶油235公克，鲜奶586公克，香草棒1支，细砂糖117公克，芝麻粉141公克
芝麻布丁的做法
1.将吉利丁片用冰开水泡软；动物性鲜奶油使用打蛋器搅打至六分发备用。
2.将鲜奶、香草棒、细砂糖一起放入锅内，加热煮至80℃左右后熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌匀。
3.让作法2的材料坐浴在冰上，直到呈现微凝稠状后，加入作法1的动物性鲜奶油一起拌匀，再倒入模型中，并放入冰箱冷藏即可。
