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用料
方型烤模20X20cm1个
奶油乳酪核桃布朗尼的做法
步骤1:备好食材：冷藏蛋放室温或热温水里回温，所有食材秤好，粉类要先过筛；烤模里舖好烘焙纸。
步骤2:＜制作乳酪蛋黄糊＞：将回温软化的奶油乳酪切小块放入小锅里，加入细砂糖搅拌至乳霜状，再加入蛋黄和过筛的粉类拌匀，最后装入平口挤花袋(三明治袋)里备用。
步骤3:＜制作巧克力面糊＞：1.巧克力和奶油放锅里隔水加热融化；2.趁热加入蜂蜜、砂糖拌匀；3.加入蛋和兰姆酒，用手持打蛋器拌匀；4.倒入过筛的粉类，用刮刀拌至无粉粒；5.最后加入核桃混匀。
步骤4:将巧克力面糊倒入烤模里，表面抹平。
步骤5:将乳酪蛋黄糊的挤花插入巧克力面糊里，挤出几道直线。
步骤6:再在表面挤出格纹条后，送进已预热１７０度Ｃ的烤箱里，烘烤２５～３０分钟。
步骤7:烘烤完成后，留在烤箱里焖半小时再取出炉，把蛋糕移至铁网架上。
步骤8:上桌。