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用料
小南瓜1/2～1个姜切片拇指大1小截鸡腿骨一碗公鸡腿两支盐1/2小匙
家常南瓜鸡汤的做法
步骤1:南瓜去籽切薄片，越薄越好，较容易熟。南瓜片的薄薄地这是在吃到饱日本涮涮锅店学到的，他们的南瓜切的有够薄的，比厚纸板还薄，放下去锅子里煮个1-2分钟就熟了。
步骤2:放鸡骨（鸡背骨/鸡骨架）可以先烫两分再下锅，这样汤会比较清澈，浮沫较少，我自己喝没有烫，开小火煮浮沫不多，可以手动捞取浮沫即可。南瓜、鸡骨架、姜片一起放下去大火煮到滚，中火再煮十分钟，汤的香味就飘出来了，调味，这时候就可以开喝囉!
步骤3:放鸡腿的话要先把鸡腿肉较厚的部分用刀划开到见骨，这样比较好煮熟，南瓜鸡腿姜片一起放下去，水滚后改中火，让汤维持在小滚的状态，续煮10-20分。确认鸡腿有熟才能享用。