用料

原味基本蛋糕体1份，糖渍栗子200g，奶油酱150g，鲜奶油100g

栗子奶油瑞士捲的做法

1.糖渍栗子用桿面棍捣碎后放在筛子上，用汤匙用力压下让其更细緻成泥状；鲜奶油打至发泡备用。

2.取2/3作法1的栗子泥与奶油酱一起拌匀，再均匀抹于原味基本蛋糕体上，慢慢捲起。

3.将剩余的1/3栗子泥和作法1的鲜奶油拌匀，放入挤花袋中以多孔的挤花嘴，于作法2的瑞士捲表面上挤出细条状作为装饰即可。

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