用料

甜面酱180g／1小罐,豆瓣酱180g／1小罐,白面条4人份,小黄瓜1条,胡萝卜1条,猪绞肉453g／1lb,水1量米杯,耐热油1汤匙

简易中式炸酱面的做法

1、起油锅大火炒猪绞肉到9分熟

2、放入切成细丝的小黄瓜和胡萝卜一起炒到熟

3、转小火，放入水、豆瓣酱、甜面酱煮到入味（小黄瓜变软的时候）

4、另外用锅子下面条，滚水煮开，放入面条滚开后倒入一量米杯冷水重复二到三次即可

5、把煮好的面条和炸酱一起放在大碗里上桌，吃之前搅拌均匀

---

---