用料

排骨600g老姜5片洋葱半颗高丽菜(小)1颗红萝卜1条鸡汤块1颗盐1/2小匙

高丽菜排骨汤的做法

红萝卜去皮切滚刀,洋葱去皮切大块。煮一锅水,水的量多些,冷水时放入排骨,大火煮滚,取出冲水,洗去表面杂质浮末。高丽菜叶剥下来后,手撕成小片

所有食材放入内锅(盐除外),并将高丽菜叶压密合些,注入清水至8分满(约2000cc)。内锅移到"万用锅"中,功能键按"炖汤'后按"开始"。待"炖煮"完成,打开锅盖,加盐调味即完成。

※使用一般电锅的话,外锅两杯水,内锅移到蒸架上,按下炊饭键,蒸至跳起,试肉的软硬度?依家人喜好做调整,不够软外锅再加1~2杯水续蒸

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