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用料
无骨鸡腿肉2片四物中药包1包红枣10颗清水2000ml
四物鸡的做法
步骤1:材料准备好,四物中药包可以稍微用水冲洗过(简单去掉表面杂质),四物中药包可以用棉布袋装好,这样煮好就可以直接取出丢掉!*枸杞泡水(原本就附在四物中药包内),红枣泡水
步骤2:这次不想顾炉,所以使用压力万用锅来煮,把食材跟水量都放入锅中。
步骤3:设定鸡肉/浓郁的行程,就开始煮的,用这个锅只要不到30分钟就可以煮好喔,用一般的锅子约需煮1小时鸡腿肉才会完全软到可以用筷子轻易撕开的状态。
步骤4:煮好就可以享用囉~表面会有鸡腿肉自然煮出来的油脂,怕太油可以捞掉一些。*煮中药有点油脂会比较顺口一些。
步骤5:补身四物鸡简单完成!