用料

乌鱼子一片苹果一颗高梁酒适量

火烤酒香乌鱼子的做法

步骤1:乌鱼子已冷藏退冰完成。

步骤2:倒入高梁酒浸泡。

步骤3:两面各浸泡15-20分钟。

步骤4:取出进行撕膜的动作。

步骤5:将乌鱼子分开成两片。

步骤6:用刚才浸泡过的酒点火火烤，一面各15-20秒，视当下情况，表面起小泡即可。

步骤7:将完成火烤的乌鱼子斜刀片薄片。

步骤8:另一边苹果去皮切成薄片。

步骤9:完成后简单组合摆盘即可上桌囉！

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