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六吋草莓生乳酪蛋糕
为您提供六吋草莓生乳酪蛋糕的菜谱，包括六吋草莓生乳酪蛋糕的做法,六吋草莓生乳酪蛋糕的做法步骤,六吋草莓生乳酪蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
ORO/消化饼75g无盐奶油30g奶油乳酪200g白砂糖60g吉利丁3片新鲜草莓共15颗
六吋草莓生乳酪蛋糕的做法
步骤1:将材料备好，主角草莓洗净擦乾，慕斯圈用两层铝箔纸包覆底部，也可以放纸盘在底部再包铝箔纸。
步骤2:饼干用杆面棍压碎，越细越好！或用调理机打碎，加入液化的奶油搅拌均匀！
步骤3:压扎扎实实，冷藏半小时以上；也可用180度烤10分钟。
步骤4:将洗净擦干的草莓对半切，贴满慕斯圈后冷藏备用。
步骤5:将100g鲜奶油打至滑顺流动状态冷藏备用，勿打发。
步骤6:吉利丁片泡冷水，泡到变软即可。
步骤7:奶油乳酪和砂糖一起隔水拌匀，水温不用太高，搅拌成滑顺质地，吉利丁挤干多余的水份，一起拌入搅拌均匀后，将鲜奶油也一起拌入。
步骤8:草莓丁轻轻拌入，将全部材料倒入慕斯圈中，冷藏3小时以上脱模。
步骤9:再将打到全发的鲜奶油（50g)抹平，放上草莓片装饰，就大功告成啦
步骤10:～快来抓住草莓季的尾巴怒做一波吧！！！