用料

带皮羊肉两斤半白萝卜一条杏鲍菇四条羊肉炉药包一包老姜五片麻油3大匙豆腐乳3块酱油或辣豆瓣酱1茶匙米酒一米杯盐少许

羊肉炉的做法

步骤1:杏鲍菇切块

步骤2:除了小药包其他都要洗

步骤3:白萝卜削皮切大块

步骤4:调沾酱，豆腐乳三块，加1茶匙酱油，加一点汤稀释，或不加酱油，加辣豆瓣酱1茶匙

步骤5:先炒过麻油老姜的羊肉和卤包先放入闷烧锅煮滚，焖1个小时

步骤6:白萝卜，杏鲍菇，盐巴，米酒再加入，再焖至少1小时即可

步骤7:上桌

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