用料

去骨鸡腿肉2片德国香肠1支起司片23片火腿片12片胡椒粉少许盐巴少许起司粉2匙

美味多汁鸡肉卷的做法

步骤1:一只去骨鸡腿铺平，洒上少许盐和胡椒粉，加入一片马兹瑞拉起司片（全联就买的到），再叠上火腿片（个人偏爱黑桥牌的），再平均撒上一些起司粉（约）整个卷起来，再用铝箔纸包住定型。

步骤2:重复步骤1的做法，将火腿改为德国香肠。让肉卷冰在冰箱30分钟入味。

步骤3:烤箱预热190度后，在烤盘上倒一杯水，再放上烤架，将鸡肉卷放烤架上，烤30-40分。（若是土鸡腿，建议烤40-50分钟）

步骤4:拆除铝箔纸，再用热油煎锅将表皮煎成金黄色，放稍凉定型后，就可以切片上桌了。

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