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用料
黑鲳鱼1尾蒜末1小匙姜片5片葱段适量酱油3茶匙红冰糖1茶匙味碄适量话梅3颗白醋1匙沙拉油适量水适量
梅汁钿煮黑鲳鱼的做法
步骤1:说明食材如上。说明食材如上。先把黑鲳鱼内脏和腮挖掉丢弃，外面洗一洗。
步骤2:起锅加入油，把鱼放入略煎一下15分钟，起蔬锅。起锅放入沙拉油，蒜末，姜片爆香５分钟。
步骤3:把葱切长段放在步骤２上，上面放黑鲳鱼，调味料【酱油，味碄，红冰糖，白醋】，和剩下食材。放入适量水，煮至黑鲳鱼熟，中途要鱼翻面煮１５分钟至收乾为止。
步骤4:“梅汁钿煮黑鲳鱼”即完成。