用料

牛里肌500g洋葱1颗小蕃茄10颗蒸熟的马铃薯1颗红萝卜随意

牛里肌罗宋汤的做法

步骤1:将所有食材切块，备好。牛里肌是Costco里肌肉块，带筋膜的部位，煎牛排时会过硬，先修切下来，做为炖煮食材很合适。

步骤2:川烫牛里肌。

步骤3:川烫后的牛肉沥干水，备炒锅。先融化奶油，下牛肉翻炒后下洋葱和蕃茄大火炒半熟。

步骤4:加入蒸熟的马铃薯和红萝卜，翻炒均匀再加水开中火滚煮。

步骤5:换到炖锅里，有使用可炒炖两用锅的，就不用换了。加水没过食材炖40分。

步骤6:起锅前加蕃茄酱和酱油，再小火闷10分钟

步骤7:完成

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