用料

高筋175法国粉75糖16盐5水175优格7.5奶粉7.5酵母2.3油10奶油5

宝春师父的面包的做法

步骤1:将所有材料搅拌成团并基发一个小时

步骤2:手指按压不会回弹代表基发完成

步骤3:将面团分成两半滚圆后松弛15分钟

步骤4:将面团擀成跟吐司盒一样宽的大小

步骤5:第二次发酵至8-9分满即可烤箱180度预热烤20分后降为170度并盖上锡铂纸继续烤22-25分钟

步骤6:完成

步骤7:成品

---

---