用料

杏仁片100g糯米船33个

法式杏仁酥的做法

步骤1:备料

步骤2:小火放入糖浆食材

步骤3:所有材料放在一起煮至砂糖融化冒泡，温度112（天气冷）-116(天气热）度C即可关火，砂糖还没融化时不要用耐热刮刀搅拌，避免砂糖反沙。

步骤4:关火后加入杏仁片

步骤5:拌匀

步骤6:把拌匀的杏仁片放在烘培纸上整型成长方型，放入冰箱冷冻15分

步骤7:从冰箱取出后，切0.2-0.3薄片

步骤8:填入船型饼里

步骤9:烤箱上/下火150度先预热，一共33片，分上下层烤30分；烤到一半时要取出调头烤，这样颜色才会漂亮均匀

步骤10:放凉后包装，送礼也大方漂亮又好吃

---

---