用料

猪肉，香叶，花椒，辣椒，丁香，酱油，盐，糖，酒

自制腊肉的做法

1.把猪肉拔毛洗干净以后，飞水。。。

2.放香料，我用了香叶、花椒、辣椒、丁香。。。

3.放酱油、盐（一定要多，要不肉容易长霉，我妈说的）、糖、酒

4.拌匀以后，腌它个三四天。。。OK。。。用绳子穿起来。。。晒太阳去了。。。

5.大约五天左右就可以收成咯。。。如果喜欢干的就晒久一点

小贴士

朋友们，肯定会问，为什么颜色那么浅的？里面有两个原因：一.我用的是生抽。。。外面用的多数是老抽，颜色很深。。。二.一般人在晒的过程中，不断再往上面涂腌料的。。。我没有，因为我觉得这个味道已经够了。。。

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