比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
螺肉罐头（高汤用）1罐干鱿鱼泡发适量水2000c.c.排骨适量冬笋1根干香菇5朵青蒜苗适量白胡椒适量米酒1大匙酱油2大匙盐适量
鱿鱼螺肉蒜汤的做法
步骤1:备料如图，排骨需要事先汆烫，青蒜则斜切后置于一旁备用
步骤2:将鱿鱼放入碗内并加入适量的水和1小匙的小苏打粉，放置约4小时，之后将水倒掉换成清水继续泡发约2小时，期间若水混浊可换水2到3次
步骤3:将汆烫过的排骨加水炖煮约30分钟，干香菇洗净泡水待用
步骤4:煮高汤的同时我们先来处理泡发好的鱿鱼，将鱿鱼的外膜剥除，另外若使用的是整条的鱿鱼，需要先切花刀后再切成片状
步骤5:将冬笋切成片状，并做前述杀青的动作，若没时间就直接加入排骨汤内一起滚煮吧！
步骤6:倒入香菇水、香菇和鱿鱼，并加入米酒、酱油、白胡椒和螺肉汤汁（螺肉保留），由于螺肉汤汁偏甜，此时可加入适量的盐巴并且试一下咸度
步骤7:当上述材料放入后持续炖煮约10分钟，在起锅前2分钟再放入蒜苗和螺肉
步骤8:这样就完成囉！