咸甜粿

绞肉300g虾米6大匙香菇15朶猪油4大匙油葱酥4大匙酱油8大匙胡椒粉1小匙二砂糖2杯糯米粉600g水1又1/4杯

步骤1:备好材料，香菇泡软后切丝，香菇水不要丢掉，可代替材料表中的水分;虾米泡软切碎。

步骤2:锅热后下猪油，立即下虾米炒香。

步骤3:然后下香菇，炒至香味出来。

步骤4:加入绞肉炒散。

步骤5:加入酱油、胡椒粉及油葱酥，煮至酱油滚起。

步骤6:下糯米粉略拌后加入二砂糖。

步骤7:水少量多次慢慢的和糯米团拌开，糖遇热会化开，所以水要慢慢的加入。

步骤8:至糖完全化开，水也加完，拌匀至没有干粉。

步骤9:放入抺油的容器。大火蒸约一小时。

步骤10:冷却后脱模切片。

步骤11:完成。